ফার্মে ব্যবস্থাপনায় কিছু ভুল:

নিচের ভুলগুলো সবার নাও হতে পারে।তবে অনেক ফার্মে পাওয়া গেছে,প্যাক্টিকেল অভিজ্ঞতা থেকে লেখা।
১।আলো:
অনেকে ১ম ১-২ মাস ২৪ ঘন্টা আলো দেয়া
ফলাফল:
খাবার বেশি খাবে ও ওজন বেশি হবে,ফ্যাটি হবে।
এসব মুরগি গরমে ডিম পাড়ার সময় হারট এটাকে মারা যায়।
১০০০ লেয়ার গ্রোয়িং পিরিয়ডে২৪ ঘন্টা বা বেশি আলো দিলে প্রতিদিন প্রায় ১০ কেজি খাবার প্রয়োজনের চেয়ে বেশি খেতে পারে,তাহলে যদি ২ মাস ধরি তাহলে
১২ বস্তা খাবার বেশি খেতে পারে।প্রায় ১০০০০টাকা বেশি খরচ,পাশাপাশি অন্যান্য
সমস্যা যেমন ক্যানাবলিজম,ডিম পাড়ার সময় ডিম খায়,যা পরে ঠিক করা যায় না।
২।খাবার:
লেয়ারকে অনেকে ব্রয়লার খাবার দেয়।
দিলেও ৭-১০দিনের বেশি দেয়া ঠিক না।অনেকে ১-৩ মাস পর্যন্ত দেয়।
১ম থেকেই লেয়ার খাবার দিতে হবে।
ব্রয়লার খাবার খরচ বেশি হয়।
লেয়ার খাবারের দাম বস্তা ১৯০০-১৭৫০
আর ব্রয়লারের খাবার ২২০০-২০০০টাকা।
মানে বস্তায় ৩০০টাকা বেশি।হাজারে ১টন খাওয়ালেও ৬০০০টাকা বেশি লাগে।
সমস্যা:ব্রয়লার খাবার দিলে নেক্রোটিক এন্টারাইটিস বেশি হবে।
ফ্যাটি হবে।ওজন বেশি হবে।লিভার নষ্ট হবে।
প্রিলেয়ার খাবার:
১৮-২০ সপ্তাহে প্রিলেয়ার খাবার দিতে হয়।
অনেকে জানে না তাই দেয়না।
যদি না দেয়া হয় তাহলে লেয়ারের হাড়ের ক্যালসিয়াম তাড়াতাড়ি শেষ হয়ে যায়।প্রডাকশন পিক পিরিয়ড বেশি দিন থাকেনা।
কতবার খাবার দিবোঃ
১্ম সপ্তাহে বারবার খাবার দেয়া ভাল,৮সপ্তাহের পর দিনে ২বার খাবার দিতে হবে।
শীতকালে ৩বার দেয়া যায় তবে গরমকালে ২বার দেয়া ভাল।
দুপুরে ২ ঘন্টা খাবার অফ দিতে হবে যাতে খাবারের গুড়া শেষ হয়ে যায়।
অফ দিয়ে খাবার দিলে মুরগি তাড়াতাড়ি খাবার খায়।এতে মুরগির ক্রপ ও ইন্টেস্টাইনেযন বৃদ্ধি ভাল হয়।গুড়া খাবারে ভিটামিন মিনারেল,এমাইনো এসিড বেশি থাকে ।যদি খাবার পাত্রে সব সময় থাকে তাহলে মুরগি বড় বড় দানা বেশি খায়,গুড়া পড়ে থাকে,ফলে মুরগি ছোট বড় হয়।
৩।ওজন:
প্রতি সপ্তাহে মুরগির ওজন নিতে হবে।সে অনুযায়ী খাবার দিতে হবে।
ওজন বেশি হবে খাবার বাড়ানোর দরকার নাই।ওজন কম হলে কারণ খুজে সমাধান বের করতে হবে।
২০ সপ্তাহের আগে প্রতি সপ্তাহেই ওজন স্ট্যান্ডাড হলে মুরগির হাড়,মাংস,প্রজননতন্ত্র সঠিক হবে যাতে প্রডাকশন ভাল হয়।
পরে ওজন ঠিক করা যায় না।
২০ সপ্তাহের পর ৫০ সপ্তাহ পযন্ত১৫-২০দিন পর পর ওজন নেয়া ভাল।৫০ সপ্তাহের পর মাসে একবার।
অনেক ফারমে দেখেছি মাঝে মাঝে মুরগি মারা যায়।ওজন নিয়ে দেখা যায় ওজন ২২০০-২৬০০ ওজনের মুরগি আছে।
৪।লাইট,বালব,নেট,মাকড়সা:
অনেক ফারমে দেখা যায় বালব,নেট, খাচা,
মাকড়সা ও ময়লায় ঘিরে আছে।
ফলাফল:
বাতাস চলাচল কম হবে ফলে ভিতরে গ্যাস বেশি হবে।ভিতরের জীবানু বের হতে পারবেনা।ফলে
রোগ বেশি হবে
ফারমের জন্য যে বালব দেয়া হয়েছে তার ৩০-৪০% আলো মাকড়সা ও ময়লার কারণে শোষণ করে নিচ্ছে।ফলে আলো কমে প্রডাকশন কমে যায়। সবাই মেডিসিন দিচ্ছে কিন্তু কাজ হচ্ছেনা।
৫।খাবাপাত্র:
অনেকে কাজের লোক দিয়ে কাজ করায় ও কোন হিসেব রাখেনা।
অনেক ফারমে দেখেছি ১০০০ লেয়ার মুরগিতে সকালে পাত্রে প্রায় ৫-১৫কেজি খাবার থাকে।পরের দিন সকালে এই খাবারের উপর খাবার দেয়।
এর মানে হলো মুরগি যা খায় তার চেয়ে বেশি খাবার দিচ্ছে।মুরগি প্রতিদিন আগের নষ্ট খাবার খাচ্ছে।যে খাবারে মাইকোটক্সিন থাকে।
এইভাবে ফারম চলতে থাকে মাসের পর পর মাস।
ফলাফল:
এই বাসি খাবার সব সময় খাওয়ার কারণে মুরগির ইমোনিটি নষ্ট হয়,রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়,খাবারের ভিটামিন কোন কাজে লাগেনা।
লিভার নষ্ট হয়ে যায়।
মাঝে মাঝে মুরগি মারা যায়।এন্টিবায়োটিক দিয়েও কাজ হয়না।খরচ বেড়ে যায়।
পাত্রে খাবার থাকার কারণে রাত্রে ইদুরের পার্টি হয়।ফলে সালমোনেলা,ইকলাই বেড়ে যায়।
রোগ বেশি হবার কারণে খরচ বেশি হয়।
সমাধান:
প্রতিদিন রাত্রে খাবার পাত্র তুতে মিশ্রিত নেকড়া দিয়ে মুছে দিতে হবে।
৬।বাচ্চা সেডে পারটিশন:
পারটিশন না দিলে মুরগি এক জায়গায় এক পাশে জমা হয় ফলে এসব জায়গার লিটার তাড়াতাড়ি নষ্ট হয় ,পানি ও খাবারের জন্য প্রতিযোগিতা করে ফলে পানি পড়ে লিটার ভিজে যায়,এমোনিয়া গ্যাস হয়,খাবার তাড়াতাড়ি শেষ হয় অন্যদিকে অন্য জায়গায় খাবার শেষ হয় না,খাবার নষ্ট হয়,খাবারের ভিটামিন নষ্ট হয়ে যায়।মুরগি ছোট বড় হয়।
৭।টিকাঃ
অনেকে টিকা দেয় কিন্তু টিকার সিডিউল ঠিক নাই,দেয়ার পদ্ধতি ঠিক নায়।
অনেকে ব্রুস্টার ডোজ দেয় না।টিকা কিভাবে মিক্সার করবে তা জানেনা।
যাকে দিয়ে করায় সে সঠিকভাবে দিতে পারেনা।
৫০%টিকা কাজ করেনা সঠিক সিস্টেম না জানার জন্য।
৮।ফ্লক খাতাঃ
ফ্লক খাতা ফারমে নেই বললেই চলে।
প্রতিদিন খাবার,পানি,মেডিসিন,টিকা,প্রডাকশন ,মরবিডিটি,মরটাকিটি লিখে রাখতে হবে,তাহলে বুঝা যাবে কোন সমস্যা আছে কিনা।
যেমন যদি খাবার ,পানি বা ডিম কমে যায় তাহলে বুঝা যায় ফারমে সমস্যা আছে,
কতদিন পর টিক আবা কৃমিনাশক দিতে হবে তা সহজে বের করা যায়।
মাস শেষে লাভ ক্ষতি বের করা যায়।
৯।ওজন নেয়াঃ
প্রতি সপ্তাহে ওজন নিলে মুরগির ভাল মন্দ বুঝা যায়,সমস্যা বের করে সমাধান করা যায়।
ওজন কম বা বেশি হলে তা সংশোধন করা যায়।
১০।খামারী অনেক সময় নিজের মত করে ভিটামিন বা এন্টিবায়োটিক,পি এইচ বা ক্যালসিয়াম,কফের ওষধ এক্টার সাথে আরেক টা মিলিয়ে দেয়,এতে অনেক সমস্যা হয় যদি জানা না থাকে কোনটার সাথে কোন টা দিলে দিতে হবে।
একটা উদাহরণ দিলাম ,টাইলোসিনের সাথে পি এইচ দিলে কোন ভাল কাজ করবে না।
১১।কাজের লোক
অনেক সময় কাজের লোক বিভিন্ন ভুল করে থাকে যেমন
মেডিসিন ৩বেলার জায়গায় ২বেলা দেয়
ডোজ কম বেশি করে
ফার্ম নোংরা করে রাখে
হিসেব ঠিক মত করে না,
ওজন নিতে বললে অল্প কয়েকটা মুরগির ওজন নিয়ে হিসেব করে যেখানে মিনিমাম ২-৫% মুরগির ওজ ন নেয়া দরকার
আলো সকাল ৫-৬টায় দেয়ার কথা থাকলে দেয় ৭-৮টায়,রাতে নিভানোর সময়েও কম বেশি করে।
রাত্রে খাবার ও পানির পাত্র পরিস্কার করেনা।
১২।ডিম চুরিঃ অনেক সময় তারা ডিম চুরি করে,এটা প্রমান করা যায় যদি তাদের ছুটিতে পাঠানো হয় তাহলে দেখা যায় প্রডাকশন ২-৫% এমন কি ১০% ডিম বেড়ে যায়।
ঠিক মত স্প্রে করে না।
১৩।ভ্যাক্সিন ম্যানঃ
এরা ফার্মে অনেক রোগ ছড়ায়,একই দিনে বিভিন্ন ফার্মে যায় ফলে নতুন ফার্ম আক্রান্ত হয়।
তাছাড়া যেভাবে টিকা দেয়ার দরকার সেভাবে দিতে পারেনা,অধিকাংশ ক্ষেত্রে তারা জানে না।
অনেকে বেশি ফার্মে কাজ করার জন্য তাড়াতাড়ি টিকা দেয়।
পোশাক বদলায় না এবং ভ্যাক্সিন গান ও পরিস্কার করেনা।
কিল্ড টিকা নরমাল তাপমাত্রায় আসার পর টিকা দিতে হয় এবং মাঝে মাঝে ঝাকিয়ে নিতে হয় ,অনেকে তা করেনা।
ঠোটকাটার সময় তারা ব্লেড যত টুকু তাপমাত্রা থাকা দরকার তা থাকেনা,পুরান ব্লেড দিয়ে কাজ করে।
তাড়াতাড়ি কাজ করার জন্য ঠোট কটারাইজ করে না্ মানে ব্লেডের সাথে চেপে ধরা যাতে ব্লিডিং না হয়।